平時(shí)我們會(huì)購(gòu)買很(hěn)多(duō)的(de)冷(lěng)凍食品，餃子‍(zǐ)、饅頭這(zhè)些(xiē)還(hái)比較好(hǎo)看(kàn)品質，也(yě)不(bù)容易變質，但(dàn)是(shì)肉質産品分(fēn)辨起來(lái)就(jiù)比較難。武漢工(gōng)廠(chǎng)食堂承包時(shí)冷(lěng)凍食品的(de)挑選方法有(yǒu)如(rú)下(xià)幾種可(kě)以參考。

　　1、選擇冷(lěng)凍食品時(shí)看(kàn)包裝。包裝袋上(shàng)的(de)晶霜是(shì)白(bái)色的(de)，有(yǒu)光(guāng)澤。食物(↑wù)凍硬了(le)，應該好(hǎo)好(hǎo)保存。包裝袋內(nèi)的(de)破損食品容易被菌污染。

　　2、注意包裝袋內(nèi)的(de)食品是(shì)否有(yǒu)黴斑和(hé)幹燥。如(rú)果袋子(zǐ)裡(lǐ)的(de)食物(wù)有(yǒu)一(yī)部分(fē→n)是(shì)白(bái)色的(de)，那(nà)麽大(dà)部分(fēn)會(huì)因為(wèi)溫度變化(huà♣)太大(dà)，失水(shuǐ)變幹，嚴重的(de)會(huì)變成焦黃(huáng)色。

　　3、選冷(lěng)凍食品時(shí)，需要(yào)看(kàn)标簽，看(kàn)是(shì)否有(yǒu§)食品名稱、配料表、生(shēng)産日(rì)期、保質期、生(shēng)産廠(chǎng)家(jiā)、儲存條件(jiàn)£、食用(yòng)方法等。在标簽上(shàng)。購(gòu)買冷(lěng)凍食品時(shí)，應選擇知(zhī)名企業Ω(yè)生(shēng)産的(de)産品。

　　4、選擇冷(lěng)凍食品時(shí)，需要(yào)看(kàn)生(shēng)産日(rì)期和(hé)保質期。越接近(jìn♥)保質期的(de)食品，越容易出現(xiàn)問(wèn)題。冷(lěng)凍食品應在-18以下(xià)☆冷(lěng)藏，否則容易變質。冷(lěng)凍食品如(rú)果存放(fàng)時(shí)間(jiān)過長(cháng)，很(hěn)容易變質。另外(wài)，冷(lěng) 凍超過兩個(gè)月(yuè)的(de)食物(wù)不(bù)宜食用(yòng)。

　　學會(huì)冷(lěng)凍食品的(de)挑選之後，武漢工(gōng)廠(chǎng)食堂承包公司告訴大(dβà)家(jiā)，冷(lěng)凍食品購(gòu)買後要(yào)盡快(kuài)放(fàng)入冰箱的​(de)冷(lěng)凍室。如(rú)果它完全融化(huà)了(le)要(yào)立即食用(yòng)，完全溶解對(duì)食物(wù)本身(shēn)是(shì)非常有(yǒu)害的(de‌)，對(duì)人(rén)體(tǐ)也(yě)有(yǒu)害，是(shì)十分(fēn)危險的(de)，♠很(hěn)多(duō)人(rén)都(dōu)容易忽視(shì)，要(yào)引起重視(shì)。