“民(mín)以食為(wèi)天”， 職工(gōng)食堂托管後飯菜的(de)質量關系到(dào)每↕一(yī)位職工(gōng)的(de)健康生(shēng)活，食堂的(de)衛生(shēng)及安全問(wèn)題關系到(dào)職工(g§ōng)的(de)健康狀況及單位的(de)切身(shēn)利益，做(zuò)好(hǎo)食堂後勤保障，為(wèi)職工(gōng)提供衛生(shēng)安全的(d≠e)就(jiù)餐環境是(shì)基層工(gōng)會(huì)義不(bù)容辭的(de)責任。但(dàn)食堂管理(lǐ)并非易事(shì)，俗話(huà∞)說(shuō)衆口難調，能(néng)做(zuò)到(dào)讓大(dà)多(duō)數(shù)職工(g₽ōng)滿意也(yě)需要(yào)苦心經營，下(xià)面武漢食堂承包公司就(jiù)企業(yè)食堂管理(lǐ)淺談一(yī)下(xià)個(gè)人(rén)的(de)看(kàn)法，與大(dà☆)家(jiā)共勉：

　　1.健全機(jī)構，積極采納職工(gōng)意見(jiàn)要(yào)提高(gāo)工(gōng)作(zuò)效率，必須做(zuò)到(dào)群×龍有(yǒu)首。設立基層食堂委員(yuán)會(huì)必不(bù)可(kě)少(shǎo)，這(zhè)樣才能(néng)明(míng)确職責，落實到(dào)人(rén)ε，形成有(yǒu)人(rén)抓，有(yǒu)人(rén)管，有(yǒu)人(rén)落實的(de)工(gπōng)作(zuò)局面。

　　2.節約成本，注重人(rén)性化(huà)服務成本管理(lǐ)是(shì)企業(yè)職工(gōng)食堂管理(lǐ)的(de)重要(yào)組成部分(fēn)，對(duì≥)食堂的(de)成本投入要(yào)精打細算(suàn)，建立健全內(nèi)部管理(lǐ)機(jī)制(zhì)，降低(dī)成本、減少(shǎo)浪→費(fèi);要(yào)嚴把材料采購(gòu)關，對(duì)各類設施設備的(de)選擇，尤其采購(gòu)日(rì)常食材，采購(gòu)人(rén)ε員(yuán)要(yào)在保證質量符合要(yào)求的(de)前提下(xià)，還(hái)應該貨比三家(jiā)，确保資金(jīn)的(de)使用(yòng)效率β。

　　3.注重培訓，樹(shù)立創新服務理(lǐ)念企業(yè)要(yào)把提高(gāo)職工(gōng)食堂飯菜質量做(zuò)為(wèi')頭等大(dà)事(shì)來(lái)抓。首先加強炊事(shì)員(yuán)的(de)教育培訓，幫助₹他(tā)們牢固地(dì)樹(shù)立全心全意為(wèi)職工(gōng)服務的(de)理(lǐ)念，不(bù)斷提高(gāo)業(yè)$務水(shuǐ)平和(hé)服務質量，努力做(zuò)出符合大(dà)家(jiā)口味，同時(shí)又(yòu)利于職工(gōng)健康的(de)飯©菜。