食堂員(yuán)工(gōng)主要(yào)用(yòng)餐的(de)地(dì)方，好(hǎo)的(de)飯菜φ質量能(néng)夠提升員(yuán)工(gōng)的(de)效率，提升對(duì)企業(yè)的(de)信心δ。在進行(xíng)食堂承包的(de)時(shí)候，需要(yào)做(zuò)好(hǎo)相(xiàng)應的(de)菜譜設計(jì)，進行(xíng)武漢食堂承包要(yào)了(le)解相(xiàng)應的(de)步驟：

　　如(rú)何能(néng)夠做(zuò)好(hǎo)武漢食堂承包?

　　1、注重信息交流

　　信息交流的(de)方式和(hé)難易程度也(yě)會(huì)影(yǐng)響到(dào)管理(lǐ)幅度。在管理(lǐ)活動中，如(rú)上(shàng→)下(xià)級能(néng)及時(shí)交流意見(jiàn)，左右關系能(néng)協調配合，就(jiù)有(yǒu)利于擴大(dà)管理(lǐ)幅度↑。這(zhè)就(jiù)需要(yào)食堂管理(lǐ)者具備良好(hǎo)的(de)食堂管理(lǐ)能(néng)力，能(néng)夠帶動起大(dà)家(jiā)的(de)工(gōng)作(zu≤ò)積極性和(hé)團隊相(xiàng)互協作(zuò)。

　　2、考察工(gōng)作(zuò)能(néng)力

　　工(gōng)作(zuò)能(néng)力包括的(de)工(gōng)作(zuò)能(néng)力和(hé)下(xià)級的(de)工(gōng↑)作(zuò)能(néng)力。如(rú)果的(de)工(gōng)作(zuò)能(néng)力強，則其管理(lǐ)幅度相(xiàng)對(±duì)就(jiù)大(dà)。若下(xià)級工(gōng)作(zuò)能(néng)力強、經驗豐富，則上(shàng)級處理(lǐ)上(shàng)下(xià )級關系所需的(de)時(shí)間(jiān)和(hé)次數(shù)就(jiù)會(huì)減少(shǎo)，這(zhè)樣就(jiù)可(kě)擴大(d€à)管理(lǐ)幅度。反之，如(rú)果委派的(de)任務下(xià)級不(bù)能(néng)勝任，上(shàng)級指導和(hé)監督下✔(xià)級活動所費(fèi)時(shí)間(jiān)無疑要(yào)增加，這(zhè)時(shí)管理(lǐ)幅度勢必要(yàπo)縮小(xiǎo)。

　　3、做(zuò)好(hǎo)主次之分(fēn)

　　食堂承包管理(lǐ)與其他(tā)的(de)企業(yè)管理(lǐ)一(yī)樣，都(dōu)要(yào§)做(zuò)好(hǎo)主次之分(fēn)。食堂管理(lǐ)人(rén)員(yuán)要(yào)求根據工(gōng)作(zuò)經驗來(lái)進行(x↓íng)合理(lǐ)規劃與判斷，正确對(duì)待管理(lǐ)幅度和(hé)管理(lǐ)層次的(de)相(xiàng)★關問(wèn)題。

　　4、運用(yòng)檢查手段

　　如(rú)果任務目标明(míng)确，職責和(hé)職權範圍劃分(fēn)清楚，工(gōng)作(zuò)标準具體(tǐ)，上(shàng)級能(<néng)通(tōng)過檢查手段，迅速地(dì)控制(zhì)各部門(mén)的(de)活動和(hé)客觀地(dì)、準确地(dì)測定其成果，則管理(lǐσ)幅度可(kě)适當擴大(dà);反之，則管理(lǐ)幅度要(yào)縮小(xiǎo)。

　　食堂承包怎樣選擇?

　　1、考察是(shì)否具備食堂托管經驗

　　食堂托管前先考察一(yī)些(xiē)食堂托管公司是(shì)否有(yǒu)上(shàng)百人(rén)上(shàng)千人(rén)的(de)食堂托管經驗，不(bù)能(né&ng)選擇那(nà)些(xiē)沒有(yǒu)經驗能(néng)力且隻注重經營利潤的(de)食堂托管商。一(yī)個(gè)好(hǎo)的(de)食堂托管公司要(yào)具備對(du‌ì)經營成本有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的(de)掌握能(néng)力，從(cóng)而為(wèi)客戶帶來(lái)佳的(de)服務。

　　2、參觀相(xiàng)關資料是(shì)否屬實

　　參觀所托管的(de)食堂對(duì)照(zhào)其宣傳資料是(shì)否相(xiàng)符，在和(hé)食堂托管商簽訂合同前要(yào)¥仔細查看(kàn)他(tā)們提供的(de)資料，并做(zuò)好(hǎo)實地(dì)的(de)考察，看(kàn)看(kàn)情況是(shì)否屬實，這(zhè)也(y↓ě)是(shì)為(wèi)了(le)保障你(nǐ)自(zì)己的(de)合法利益。

　　3、是(shì)否具備管理(lǐ)模式

　　托管食堂公司是(shì)否具備成功的(de)食堂管理(lǐ)模式，在托管食堂公司是(shì)否具備成功的(de)食堂管理(lǐ)模式，是(±shì)要(yào)進行(xíng)評估的(de)內(nèi)容，因此要(yào)求托管食堂公司解說(shuō)及提供管理(lǐ)模式，并實地(dì)考查管理(lǐ)藏匿的( de)實話(huà)效果。

　　4、是(shì)否具備配送模式

　　是(shì)否具備成型。穩定和(hé)品種齊全的(de)食材配送模式，具備集中采購(gòu)大(dà)量批發的(de)大(dà)型物(wù)流是(shì)否能(n≥éng)保證飯菜質量的(de)關鍵，可(kě)以很(hěn)大(dà)程度上(shàng)降低(dī)公司開(kāi)支成本，并且也(yě")可(kě)以确保食堂食品。